鴻睿牌洗面機(jī)操作簡單、高效衛(wèi)生，節(jié)省了大量人力，是制作面筋最佳設(shè)備。首選把面粉加水和成有韌性的面團(tuán)讓其分解，20分鐘后開使洗面，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。最后把面筋洗凈，再用少量的發(fā)酵粉倒入面水內(nèi)，6小時(shí)以后沉淀后把水倒出發(fā)酵待用，把洗好的面筋放在盆內(nèi)20分鐘，用手挽成團(tuán)條狀或塊、待水滾后下鍋，為避免糊鍋、邊下邊攪動(dòng)，全部浮起后用文火煮半小時(shí)即可。用發(fā)酵好的面糊兌入三分之一的干面粉進(jìn)行攪打，打勻后再用面水視情況調(diào)稀稠。

    新型洗面機(jī)將和面和洗面分為兩體，效果好、洗面凈、速度快、節(jié)電省工，3個(gè)小時(shí)僅用1度電。適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機(jī)的配套設(shè)備，機(jī)型分為普通鋼材電鍍和不銹鋼兩種，耐磨、耐銹。

    與人工洗面比，大大提高了工作效率，而且減輕繁重體力勞動(dòng)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。尤其是寒冷的冬天，操作者再也不受冰冷之苦，所以洗面機(jī)剛面市即受到用戶好評(píng)，是面筋設(shè)備的理想產(chǎn)品，又是一種新型的致富設(shè)備。

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